岗位职责：

1.负责对原材料验收标准，产品sop的编写制定；

2.负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；及老产品配方和工艺的改良；

3.负责公司替换原辅料相关测试验证工作，并及时汇总测试报告；

4.熟悉掌握对原辅料及成品成本核算和控制。

任职要求：

1.专科及以上学历，食品类相关专业；

2.至少精通中餐、融合菜.烘焙类或者特色小吃类中一类，善于支配食材原料的特性和搭配；

3.具有敏锐的市场触觉和创新水平，具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力，具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议；

4.熟知产品研发程序，新品工艺标准制定，成本核算。